KHÁM PHÁ 3 HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA SOLAIK
01
SÔ CÔ LA ĐEN
100% CA CAO
Đậm đà nguyên bản,
vị cacao mạnh mẽ,
hậu vị sâu và tinh khiết.
02
SÔ CÔ LA ĐEN
65% CA CAO
Hài hòa giữa vị đắng nhẹ
và hậu vị ngọt thanh mượt,
dễ thưởng thức.
03
SÔ CÔ LA SỮA
Sánh mịn béo ngậy,
vị cacao nhẹ nhàng
kết hợp cùng sữa
thơm ngọt dịu.
Từ lễ vật thần thánh Aztec đến hương vị nhiệt đới Việt Nam
Hơn năm trăm năm trước, trên vùng đất Trung Mỹ hùng vĩ, những hạt ca cao (cacao) không chỉ là một loại cây trồng. Chúng là một phần của linh hồn, là một nghi lễ thiêng liêng trong văn hóa của người Aztec. Đối với họ, hạt ca cao là kho báu, là thứ được gắn liền với thần linh, và được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo quan trọng nhất.
Sản phẩm ban đầu không phải là món quà ngọt ngào mà chúng ta quen thuộc ngày nay. Các bộ lạc Aztec chế biến ca cao thành một loại đồ uống đặc sệt, đậm vị đắng, thường được pha trộn với ớt, gia vị và mật ong. Nó được tôn vinh là "Thức ăn của Chúa," một chất xúc tác tâm linh, chỉ dành cho giới tu sĩ và tầng lớp quý tộc cao quý nhất.
Chính từ những nghi thức bí ẩn ấy, hạt ca cao đã bắt đầu cuộc hành trình dài xuyên đại dương. Khi những nhà thám hiểm Tây Ban Nha đến châu Mỹ, họ đã khám phá ra nguồn kho báu này. Ban đầu, họ tiếp nhận nó như một loại thức uống huyền bí, một biểu tượng của sức mạnh và quyền lực.
Khi đến châu Âu, ca cao đã trải qua một sự biến đổi ngoạn mục. Dưới bàn tay của giới quý tộc và các tu sĩ châu Âu, loại đồ uống đắng chát dần được tinh chế, thêm vào đường, sữa và các chất làm ngọt khác. Nó không còn là lễ vật tôn giáo mà trở thành một biểu tượng xa hoa, một thứ nước uống quý tộc, tượng trưng cho sự giàu có và địa vị xã hội.
Qua hàng thế kỷ, ca cao đã lan tỏa khắp thế giới, được trồng tại những vùng đất nhiệt đới ấm áp trên khắp hành tinh. Và rồi, nó tìm đến miền đất Việt Nam—vùng đất của khí hậu ôn hòa và sự đa dạng văn hóa.